ジェイソンが嬉しそうにガラスのビンの蓋を開けて僕の鼻に近づけてきた。
鼻に近づく前にその強烈な香りはキッチンを包んだ。
ウォー!まさしく「神様からのプレゼント格付け」トリプルAのトリュフ!しかもこのハンパない香りの 強さは白か?
         

じゃが芋みたいに見えるけど正真正銘の白トリュフ。ピエモンテのアルバ産で、$420したらしい。しかし、すばらしい匂いやなぁ。匂いだけで赤ワイン一本いけるなぁ。ブリア・サヴァラン曰く「台所のダイヤモンド」。まさにそれ。アイアグリー。神様ありがとう!